Un cadre superbe pour l’Atelier du Goût
À l’occasion de la 24ème édition de la Fête des Vendanges qui se tient du 9 au 13 octobre 2019, un « Atelier du Goût » est organisé le samedi 12 octobre à l’Observatoire Océanologique de Banyuls-sur-Mer. Fondé en 1881, l’Observatoire est plus connu sous l’appellation « Laboratoire Arago ». Il a pour mission de mener des recherches sur le monde marin et de former les futures générations de scientifiques.
S’il s’est installé à Banyuls, c’est parce que le Pays Catalan bénéficie ici d’un environnement exceptionnel tant terrestre que marin. La diversité de ses biotopes, de sa flore et de sa faune permet d’y faire des études et des observations de qualité. La préservation de la Méditerranée est pleine de sens dans cette partie de la Catalogne qui abrite la première réserve marine naturelle française !
L’Observatoire Océanologique dispose d’un centre d’hébergement pour recevoir notamment ses chercheurs, experts scientifiques et étudiants. Ce grand bâtiment rouge face au port est proche des unités de laboratoires et dispose aussi d’un restaurant avec vue panoramique situé au 1er étage. C’est là que se tiendra l’atelier du goût, dans un cadre exceptionnel et avec une superbe vue.
Un accord mets & vins garanti à l’Atelier du Goût
Cet Atelier du Goût ouvrira ce samedi 12 octobre 2019 à 12h30 précises. Il est organisé en collaboration avec la ville de Banyuls et les vignerons.
Après le plaisir des yeux en découvrant l’endroit et le panorama sublime, votre regard sera attisé par la vue des verrines qui vous attendent pour cette dégustation. Elles ont été créées par le Chef étoilé Pascal Borrel !
Quant aux vins, ils vous ont été choisis pour leur accord parfait avec les mets qui seront servis. Ce sont les Vignerons du Cru et les Maîtres tasteurs du Roussillon, terre viticole catalane qui les ont recommandés. Vous dégusterez des AOC Banyuls et Collioure au cours de cet Atelier du Goût. Ils vous seront présentés par le sommelier Matthieu Allard et les maîtres tasteurs.
Et là, avec ces mets et ces vins, après vos pupilles, ce sont vos papilles qui vont être ravies !
Alors, si vous souhaitez profiter de cette ambiance conviviale pour déguster et apprécier ces accords mets&vins, pensez à vous inscrire pour réserver, c’est obligatoire.
Si vous êtes encore dans les parages à 18h00, vous pouvez faire d’une pierre 2 coup, il y a une conférence grand public à l’Observatoire ce samedi 12 octobre à 18h sur le thème « Notre Méditerranée sans plastique ». Elle est donnée par Plastic@Sea et la Fondation Tara Expéditions.
D’ailleurs, en venant à l’Atelier du Goût, vous apercevrez probablement Tara, cette goélette qui parcourt les océans dans le cadre de missions scientifiques. Elle sera à Banyuls du 10 au 17 octobre 2019.
Informations pratiques :
- Lieu : Centre d’hébergement de l’Observatoire Océanologique, Avenue Pierre Fabre, 66650 BANYULS-SUR-MER
- Infos et réservation obligatoire : Office de Tourisme, Avenue de la République, 66650 BANYULS-SUR-MER +33 4 68 88 31 58 (CB ou espèces)
- Tarif : 17€
- Horaires : De 12h30 à 15h30
