Comme chaque année le 1er mai, rendez-vous sur le Front de Mer à Sainte-Marie-la-Mer, à 18km de Perpignan. De 8 à 18h, on fait la fête à l’artichaut sous toutes les coutures ! Ce chouette légume, tout vert ou violet, tout rond ou conique, seul ou en bouquet, mais qui possède dans tous les cas un vrai cœur qui fond, je ne vous dis que ça ! C’est une tradition, surtout au Pays Catalan. Cette année, venez fêter la 26ème édition de la « Fête de l’Artichaut » dans la région salanquaise réputée pour ce légume !
La fête de l’Artichaut : un grand marché de producteurs locaux
Le Baladoir en Front de Mer accueille tous les stands des producteurs de pays. Le roi du jour, l’artichaut, trônera sur les étals du stand des Jeunes Agriculteurs de Salanque. Vous en trouverez de toutes les sortes et pourrez les déguster chauds comme froids, un pur délice ! Ils côtoieront les autres producteurs qui viendront vous présenter leurs produits : huiles d’olive, charcuterie, vins, fromages, miel, confitures, etc., tout pour vous faire saliver. Les artisans locaux ne seront pas en reste et vous proposeront aussi leurs réalisations.
La fête de l’Artichaut, c’est aussi des animations festives pour tous
Comme toute fête rituelle, les animations traditionnelles seront au rendez-vous : Bandas, Sardanes, Castells, & Cie seront de la partie.
Vous aurez aussi rendez-vous avec la musique, des spectacles de rue, de la danse, des jeux gonflables pour la plus grande joie des petits !
Et pensez à chausser vos vigatanes, pour la sardane bien sûr, mais aussi pour vous entrainer à l’animation Top du jour : Le Lancer d’Espadrilles ! Ce concours est réalisé au profit de l’Association « Aziza, le sourire d’Ange » qui œuvre pour la lutte contre le cancer de l’enfant.
Et bien sûr, de l’artichaut à toutes les sauces
Pour l’occasion, les restaurateurs de Sainte-Marie-la-Mer cuisineront l’artichaut frais de pays froid ou chaud, en entrée ou en plat, et même en dessert, si, si ! Ils y mettront tout leur savoir-faire et leur créativité. Vous vous en lécherez les babines et vos papilles n’en reviendront pas ! Pour obtenir les menus des restaurants et vous faire saliver par avance, c’est ici : http://www.saintemarielamer.fr/2019/affichemenusarti.pdf
Sachez que certains menus sont servis toute une semaine durant ! Qu’on se le dise !
Sans oublier un repas de clôture
Pour terminer cette agréable journée vous pourrez prendre ensemble un repas de clôture convivial. Vous êtes invité à faire menu commun autour d’une Paëlla accompagnée d’un verre de sangria et d’un dessert, ça se passe à la salle communale. Inscription conseillée.
Un peu de culture … sur l’artichaut pour alimenter vos conversations pendant les repas
La carxofa (artichaut en Catalan), plante potagère méditerranéenne, est originaire d’Italie et est devenue une culture réputée du Pays Catalan. A tel point que l’artichaut du Roussillon possède son une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2015 !
50 communes des Pyrénées-Orientales produisent des artichauts du Roussillon IGP dont la variété la plus cultivée est « le Blanc hyérois », improprement appelé « Macau ». Cette variété est unique, elle ne se cultive qu’ici, dans le département. Quatre autres variétés partagent l’IGP et poussent aussi sur les terres catalanes : le « Calico », le « Pop Vert », le « Salambo » et le « Violet VP 45 ». On le savait bien que les Catalans, derrière leur grande fierté cachaient en fait un cœur d’artichaut !
Alors, en ce joli mois de mai, le jour du muguet, et pour marquer le début de la saison estivale, venez fêter l’artichaut en famille. C’est la promesse d’une journée printanière bien agréable pour flâner en bord de mer, goûter, déguster et vous amuser autour de cette plante potagère méditerranéenne, produit phare du jour, l’artichaut.
Bonne journée, festive et gourmande !
Journée
- Horaires : De 8h à 18h
- Tarif : Entrée gratuite
- Contact : 04 68 80 14 00
Soirée
- Horaire : 19h30
- Tarif: 12 €
- Renseignements:
Tel : 06 29 11 32 82
Mail : asso.alsa@laposte.net
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