El Cargol au Soler ce dimanche 26 juillet 2020 | Ir Oui Come
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El Cargol en fête au Soler ce dimanche 26 juillet 2020

par Papote

Un marché du terroir d’artisanat artisanal

Ce dimanche, vous êtes invité à venir vous régaler les yeux et les papilles sur un nouveau marché des saveurs. Il se tient à Le Soler, à une dizaine de kilomètres de Perpignan, route de Pézilla-la-Rivière. Plus précisément, vous trouverez les stands toute la journée au bord du Lac du Soler. Un marché, le dimanche, oui, pourquoi pas, mais qu’a donc de spécial celui-là ?

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Organisé par la municipalité et monsieur Bartrina, les stands feront la part belle aux produits du terroir, des artisans locaux, et … à la vente d’escargots vivants ! Oui, les Cargols seront à l’honneur toute la journée de ce 26 juillet. Et sur le marché, vous pourrez aussi en déguster… cuits bien sûr !

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Profitez-en pour glaner sur les stands des producteurs quelques produits catalans et d’aquì pour compléter vos courses habituelles. C’est aussi le moment d’aider les producteurs locaux !

L’escargot sous toutes les coutures

On déteste ou on adore cette bestiole avec cornes et coquilles. C’est lent et baveux ! En Pays Catalan, on les adore … grillés ! Ça tombe bien, vous allez pouvoir les déguster sur place, mais pas seulement !

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Si vous voulez épater vos copains un de ces weekend d’été et organiser une cargolade dans votre jardin, vous pourrez vous initier ici, sur ce marché. Vous apprendrez comment les préparer, bien les positionner sur la grille, de quelle façon les assaisonner, et comment surveiller amoureusement leur cuisson ! Baveux, c’est pas bon et cramé non plus ! Juste grillé, tout un art !

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Toute la journée sera animée par la « Team Cargols », et même les enfants auront droit à leur animation. Une belle occasion de passer un dimanche en famille.

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Déjeuner dominical dans un cadre champêtre

Tout ça c’est bien, mais rien que les odeurs et les étals, ça fait saliver (à défaut de baver comme un cargol) et ça donne faim. Vous trouverez plusieurs possibilités pour vous restaurer sur place.

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  • Vous choisissez votre menu sur place avec des plats à emporter composés par les exposants. Au choix : en entrée : charcuterie, en plat : escargots, calamars ou morue, selon votre envie, le tout cuisiné à la catalane. Vous compléterez bien avec du fromage, vache, chèvre, brebis. Et pour le dessert, vous choisirez entre crêpes et glaces. Pour accompagner, pensez au pain et au vin, les producteurs de vin du Roussillon vous aideront à choisir ! Et un bon café pour terminer avant de gambader.
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  • Vous optez pour un menu avec ou sans escargots (22 ou 18 €) préparé par « Au coin du Gourmet » et vous le dégustez sous le chapiteau aménagé. Il se compose d’un verre de muscat du Roussillon en apéritif, des escargots à la catalane ou une escargoulade, suivi d’une parillade de viandes et son accompagnement, et un dessert, pain, aïoli et vin du Roussillon Attention, vous devez réserver !
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  • Si vous n’avez rien prévu ce dimanche 26 juillet, venez bénéficier du superbe cadre de verdure & de calme que vous offre le lac du Soler. Même si vous ne pouvez pas avaler ces bêtes à cornes, venez profiter d’un marché de produits locaux dans une ambiance festive et gourmande au bord de l’eau.
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Bonne dégustation ! Avec ou sans Cargol, c’est la fête au Soler !

Informations pratiques :

  • Réservation obligatoire pour le déjeuner auprès de Rania au 06 21 61 32 42
  • Renseignements: André Bartrina 06 08 24 28 46
  • Animation : https://www.teamcargols.com/
  • Lieu : Lac du Moulin – 66270 Le Soler (Accès route de Pézilla-la-Rivière)
  • Date : dimanche 26 juillet 2020
  • Horaires : toute la journée
  • Tarifs : entrée libre et gratuite

Covid 19
Cette manifestation se déroulera selon les consignes sanitaires

et les règles de distanciation en vigueur.

Le port du masque est conseillé.

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