Por primera vez desde la creación de esta distinción, una ciudad francesa se convierte en «Ciudad Europea del Vino». Y después de Lisboa en 2018, ¡es en Perpiñán donde llega este honor! La presentación oficial del título y el anuncio del programa de festividades en torno al vino tuvo lugar en la ciudad catalana el 22 de enero de 2019, Día de San Vicente, patrón de los enólogos.
¿Quién otorga esta gratificación?
RECEVIN no es una hermandad, sino una red, la «Red Europea de Ciudades del Vino». Cuenta con 800 ciudades europeas que representan 11 países en total. La selección se realiza en el archivo depositado por las ciudades a través de sus fraternidades báquicas (de Baco, dios del vino griego). Este fue el caso de Perpignan con el apoyo de la «Mención de honor del Rosellón», miembro de la Academia de Cofradías de Languedoc y Rosellón.
El papel de RECEVIN consiste en usar el preciado brebaje como palanca para la promoción de los territorios vitícolas y el mundo rural entero. Para esto, entre otras misiones, RECEVIN defiende la riqueza de los territorios vitivinícolas y sus denominaciones de origen y hace oír su voz por las instituciones europeas y el Parlamento Europeo. Perpiñán es miembro de esta red.
También es RECEVIN quien creó el día europeo del enoturismo. Se lleva a cabo todos los años el segundo sábado de noviembre.
¿Qué aporta esta etiqueta « Ciudad europea del vino » ?
La etiqueta marca un reconocimiento de la ciudad elegida como representante de la riqueza vitícola de su patrimonio. Perpignan, que se beneficia de la radiación de los vinos del Rosellón y su calidad, tenía importantes activos para ser designada.
A través de esta etiqueta, se destacan los vinos catalanes del Rosellón, vinos de identidad. De hecho, no solo se destaca la ciudad catalana para este año 2019, sino que también es un centro de atención famoso en su región y su patrimonio vitivinícola.
La etiqueta también favorece la llegada a Perpignan de profesionales del sector y aficionados al vino que vendrán de toda Europa y del mundo entero. Las animaciones están diseñadas para resaltar toda la región, el terruño y sus tradiciones. Esta es una verdadera oportunidad para los profesionales catalanes.
¿Cuáles son los activos de los vinos de Rosellón?
Sin entrar en detalles, los primeros vestigios de la cultura de la viña y el comercio del vino en el Rosellón se remontan a la antigüedad griega. El Rosellonés es probablemente uno de los lugares del mundo donde todavía encontramos las viñas más viejas. Estamos aquí en el viñedo más meridional de Francia.
El clima es muy específico: enclavado entre el mar Mediterráneo y las montañas de los Pirineos, bordeando la frontera española, el Rosellón se beneficia del clima mediterráneo mientras es barrido regularmente por los vientos dominantes del Tramontane. Los veranos calurosos, los inviernos suaves y los vientos secos son favorables para el crecimiento de una vid naturalmente saludable y la producción de vinos excepcionales.
Los viñedos catalanes cubren 21.200 hectáreas de Rosellón y cuentan con 2.200 viticultores. Los vinos producidos ofrecen una calidad reconocida por:
– 14 DOP (Denominación de Origen Protegida): AOP Collioure, Maury (seco y dulce), Côtes du Roussillon, Banyuls, Rivesaltes, Côtes du Roussillon Villages, … por nombrar algunos
– 2 IGP (Indicación Geográfica Protegida): IGP Côtes Catalanes e IGP Côte Vermeille
El área ahora produce el 80% de los Vinos Dulces Naturales franceses (VDN). Estos son el resultado de los conocimientos ancestrales tradicionales.
Sabías qué? Los Vinos Dulces Naturales nacieron en la Edad Media gracias, se dice, a Arnaud de Villeneuve, médico de la Corte de los Reyes de Mallorca que se asentó en la capital (Perpiñán). Fueron los primeros en beneficiarse de la AOC (Denominación de origen controlado) en 1936.
La región también es conocida por los mundialmente famosos Rancios. Forman parte del IGP y desarrollan un sabor muy especial e inimitable. Estos son vinos típicos criados tradicionalmente durante al menos 5 años en un ambiente oxidativo.
Sabías qué? Ya sea originalmente blanco o rojo, los Rancios toman un tono ámbar con el tiempo. Tienen la distinción de cultivarse al aire libre en barriles sin llenar y su cría hace que su azúcar se convierta por completo en alcohol. Su sabor es como ningún otro.
El programa de fiestas
¡Perpiñán la Catalana, «Perpinyà la Catalana», lanzó su programa de festividades para resaltar la ciudad, su región y la riqueza de su patrimonio vitivinícola en 2019!
Esta tradición vitivinícola ancestral asociada con la comida y la gastronomía significa que, naturalmente, el vino está en el corazón del patrimonio cultural catalán a lo largo de 2019. Esta es la ocasión de una avalancha de eventos de todo tipo. que será la ocasión para celebrar la bebida de honor.
El programa fue presentado el 22 de enero, el día de la presentación oficial de la etiqueta. Las festividades comienzan a principios de marzo hasta finales de 2019.
Caminatas gastronómicas, degustaciones, caminatas de descubrimiento, talleres, festivales, … toda una serie de eventos se configura para marcar los días y los meses de este año.
Los eventos se organizarán para profesionales, pero también para el público en general, en colaboración con profesionales.
Aquí hay algunos puntos destacados de este año festivo y citas, solo para ponerle agua a la boca… esperando el néctar:
– Perpignan gastronómico (23 de marzo y 21 de diciembre de 2019): paseo cultural y sensorial en la ciudad catalana. Evento en colaboración con artesanos de la alimentación y comerciantes de vino.
– Concours Mondial des Grenaches (17 y 18 de abril), con la noche Grenache du Monde el 18 a partir de las 20h. Una verdadera gira mundial enológica con más de 800 vinos de todo el mundo y ofrecidos para su degustación.
– «Tast’in Perpignan» el 9 de junio de 2019: recorrido de degustación en 5 etapas con animaciones y presentación de los viticultores de las cosechas de acuerdo con las recetas de los chefs con estrellas Michelin.
– Simposio internacional de Hermandades Báquicas y Enogastronómicas (21, 22 y 23 de junio): gran reunión internacional de hermandades sobre el tema de los vinos del Rosellón.
– Enólogo emergente: los enólogos del Rosellón están invitados a los jueves de Perpiñán, ¡detonando la animación!
Habrá algo para todos: jóvenes y mayores, amantes del vino, la naturaleza, la gastronomía, los paseos y caminatas, la música y la historia.
Para descubrir el programa muy ambicioso y variado, es aquí: www.roussillon.wine
Disfruta este excepcional año 2019.
¡Buen despertar de los sentidos y el gusto, pero por supuesto siempre con moderación!
