« Les passéjades de Rasiguères »
Rando et Grillades au menu !
Il fait beau, ça sent bon l’approche de l’été. C’est le moment où on rêve de belles balades en Pays Catalan et de grillades ! Que diriez-vous d’une petite randonnée dans les vignes qui se terminerait par d’excellentes grillades et avec dégustation de vin, le tout sur fond de convivialité ? Ça vous tente ?
Alors, bloquez le 20 juin 2019 sur votre agenda ! En route pour Rasiguères. Vous êtes invité à découvrir les Vignerons de Trémoine.
Rasiguères est un petit village de la Vallée de l’Agly d’à peine plus de 150 âmes, sur la route des Châteaux Cathares. A 30 km de Perpignan, il est niché à 120 m d’altitude sur les contreforts des Pyrénées catalanes, plus précisément sur les reliefs du Fenouillèdes, pas loin des Corbières. Ce petit bourg entouré de vignes très étendues est dominé par la Tour de Trémoine, ancienne tour de surveillance, dite tour à signaux, vestige du château du même nom. C’est une tour carrée à 272m d’altitude qui domine toute la vallée de Trémoine.
Les terres sur lesquelles pousse le vignoble de Rasiguères ont autrefois permis l’extraction du minerai de fer. Le sol est essentiellement schisteux avec aussi des gravières et du gneiss. La vigne est la principale ressource du village, et Rasiguères est reconnu pour son rosé Trémoine dont la qualité a été récompensée de nombreuses fois : multi médaillé d’or et même élu « meilleur rosé du monde en 2004 » ! Depuis 1965, le rosé de Rasiguères est cultivé sur les mêmes parcelles et ses notes de cassis et de framboise en font un excellent vin pour accompagner des grillades par exemple, bien plus qu’en apéritif.
Mais, le village ne produit pas que du rosé, il produit entre autre du Côtes du Roussillon, du Côtes du Roussillon Villages, du Rivesaltes et du Muscat de Rivesaltes.
Alors, en route, direction les vignes ! Vous allez découvrir la diversité du vignoble en vous baladant à travers les plantations au cours de cette randonnée vigneronne guidée et commentée. Pendant 2h30 à 3h, vous vous laisserez surprendre par les paysages dont la beauté est changeante au fur et à mesure de l’avancement de la balade. Vous apprécierez aussi la flore présente en cette saison et on vous contera l’histoire de 100 ans de la cave coopérative des Vignerons de Trémoine. La randonnée fait 7 km.
Cette coopérative regroupe les vignerons de 4 villages : Planèzes, Lansac, Cassagnes et bien sûr Rasiguères, pas très loin de Maury. Ces villages vivent essentiellement de la viticulture et sont fiers de parler de leur terroir.
A la fin de la randonnée, vous apprécierez la dégustation d’un apéritif qui sera bienvenu. Il sera suivi d’un repas avec une entrée, des grillades catalanes, du fromage, un dessert et un café, de quoi reprendre des forces.
Voilà de quoi satisfaire votre envie de balade et de grillades, avec la convivialité en plus. Vous repartirez avec la joie d’avoir vu de beaux paysages et une meilleure connaissance d’un coin du Roussillon, terre de vignobles catalans. Par contre, conseil d’ami, même si le dénivelé n’est que de 300 mètres, chaussez-vous confortablement, le sol d’ici est caillouteux !
Information et réservations :
Les Vignerons de Trémoine : +334 68 29 11 82 rasigueres@wanadoo.fr
Nombre de places : 25 personnes. Réservation conseillée.
Horaires : 8h00 à 15h00
Rendez-vous à 8h00 à la cave de Rasiguères
Tarif : 20€ (adultes seulement)
