5ème rando « de Vignes en Caves » au cœur de 2 villages typiques Catalans
Dans le cadre de Perpignan Ville européenne du Vin 2019, et pour sa 5ème édition depuis avril 2019, les randonnées « de Vignes en Caves » vous convient à découvrir les vignes de Baixas et de Calce. Une belle rando au moment crucial des vendanges !
Baixas, charmant village médiéval du Xème siècle, se situe dans l’arrière-Pays Catalan. Très pittoresque, c’est l’un des plus anciens du Roussillon. Il se situe à une dizaine de km de Perpignan, entre la Têt et l’Agly. L’Agly sert de frontière au nord de Calce, et à peine 7km séparent les 2 villages qui sont reliés par la D18.
Calce est un petit village qui, du haut de son promontoire rocheux sur lequel il s’accroche, contemple tout le territoire de Perpignan Métropole. Il occupe ainsi une situation stratégique entre la campagne de Rivesaltes et les Corbières catalanes. Et il tient beaucoup à ce côté village un peu reculé, pas très connu des Catalans, un peu isolé, au calme.
Viticulture et traditions
Les 2 villages tirent leur profit de la viticulture, c’est leur activité principale. Vous ne le savez peut-être pas, mais sachez que Baixas est le 1er producteur de Rivesaltes, ce vin doux naturel qui fait la réputation de la région !
La rando guidée de ce 14 septembre va vous emmener pendant environ 2 heures à la découverte de ces vignobles. Vous vous dirigerez vers le Crest Petit. Là, les vignerons ont réimplanté les 7 ha qui dominent Baixas. Ils ont reproduit la mosaïque typique de l’arrière-pays viticole méditerranéen. Ils adorent leur paysage et en respectent jusqu’à l’apparence. C’est donc un véritable puzzle de vignes, bosquets de chênes verts et oliviers qui a été reconstitué. Même les champs ont été refleuris. Ici, les anciens murets de pierre sèche ont été restaurés, de même que la cabane de pierre que l’on nomme « orry ».
Randonnée de vignes en caves = Plaisir des yeux et des papilles
Tout au long de la rando, vous serez émerveillé par le panorama qui s’offre à vous. C’est époustouflant, vous dominerez la plaine du Roussillon qui file vers la Méditerranée et vous sentirez le côté apaisant de la montagne et de ses premiers sommets que vous apercevrez.
Cette belle balade apéritive se terminera de façon conviviale, avec une dégustation des vins d’ici (d’aquí en Catalan) en pleine nature.
Alors, en cette période de rentrée et de reprise d’activité, prenez le temps d’une rando sympa. Promenez-vous au cœur des vignes au moment où leurs fruits gorgés du soleil catalan sont prêts à se faire cueillir pour se transformer en breuvage apprécié de toutes les tables.
Bonne promenade et bonne dégustation !
Attention, la réservation est obligatoire ! Pensez à vous équiper de chaussures confortables et prévoyez de l’eau, le terrain grimpe, mais le panorama et la dégustation qui vous attendent méritent bien quelques efforts.
Informations pratiques :
- Pour toutes les informations et la réservation obligatoire : Perpignan Méditerranée Tourisme
- Mail : visites@perpignan-mediterranee.org
- Tel :+334 68 66 30 30
- Tarif : 15€ (adultes seulement)
- Horaires : 17h30 à 20h30
- Le lieu de rendez-vous sera confirmé à la réservation.
