Fêter l’arrivée du Muscat de Noël, une coutume qui s’adapte cette année !
Chaque année, au Pays Catalan, on a coutume de déguster le Muscat de Noël et de le fêter le 3ème jeudi de novembre. Ce Vin Doux Naturel de couleur or pâle est toujours goûté dès sa sortie. Une façon de rendre hommage au premier produit des vendanges et de goûter ce Muscat qui sera présent sur toutes les bonnes tables catalanes à Noël.
Les amateurs apprécient sa robe et ses reflets. Le Muscat de Noël se boit frais à une température d’environ 12° pour que ses arômes se développent au mieux. Il dégage des notes fraiches et fruitées, notamment d’agrumes et de fruits exotiques. Ce muscat ne peut être issu que des vignobles du Roussillon qui produisent le muscat de Rivesaltes, soit un territoire bien délimité. Il est mis en bouteille dès la fin des vendanges et fait la fierté des vignerons. Ce vin doux naturel accompagne à merveille les plats festifs de fin d’année.
Où se procurer un Muscat de Noël ?
Soit vous êtes quelqu’un d’organisé et de prévoyant et vous l’avez pré-réservé. Vous allez donc pouvoir le chercher ou être livré à partir de ce jeudi 19 novembre. Soit, un peu perturbé par les modifications de rythmes imposées par ce confinement et l’ambiance particulière vous n’avez pas prévu. Il n’est pas trop tard !
Si vous avez n’avez pas de producteur, caviste ou fournisseur habituel, voici quelques adresses pour acquérir un Muscat de Noël. La liste n’est pas exhaustive, elle est classée par ordre alphabétique des lieux :
Baixas
La Maison Dom Brial vous propose son Muscat de Noël et ses boutiques de Baixa et Pia sont ouvertes dans le respect des consignes sanitaires. Le Drive est aussi ouvert, et vous pouvez commander sur la e-boutique. Pendant le confinement, la livraison est gratuite à partir de 100€ d’achat.
Les samedi 21 & 28 novembre, de 9h00 à 17h30, Christophe vous propose une dégustation commentée de leur Muscat de Noël avec un chocolat « Amande Lavante Gingembre » du Chocolatier Frédéric Torrès. C’est une dégustation individuelle à réserver exclusivement par mail à x.ponset@dom-brial.com. Places limitées !
Dom Brial :
- Lieu : 14, Avenue Maréchal Joffre – 66390 Baixas
- Tél : 33 (0)4 68 64 22 37
- Mail : contact@dom-brial.com
- Site : https://www.dom-brial.com/
- E-boutique : https://boutique.dom-brial.com/
- Le Caveau Dom Brial de Pia est aussi ouvert au 35 Route de Rivesaltes – 66380 Pia
- Tél : 04 68 63 28 13
Estagel
La Vallée de l’Agly produit son muscat de Noël au travers d’une association de vignerons locaux regroupés en SARL. Le label « Côtes d’Agly » regroupe 5 communes de la vallée : Estagel, Lesquerde, Montner, Saint-Paul-de-Fenouillet et Caudiès. Leur production est diversifiée et ils possèdent une palette de vins de caractère. N’hésitez pas à goûter leur Muscat de Noël. Vous pouvez commander directement sur le site.
- SARL Vignobles d’Agly, Avenue Louis Vigo 66310 ESTAGEL
- Tél. 04 68 29 00 45
- Mail : commercial@agly.fr
- Site : https://agly.fr/collection-traditions-vins-doux-naturels/38-aop-muscat-de-rivesaltes-muscat-de-noel.html
Montescot
Une agriculture Bio depuis 1998 pour le Château de l’Ou. En catalan « l’Ou » signifie « « l’œuf ». Le domaine qui se situe dans le haut de l’Agly a pris le nom du lieu-dit où se situe la propriété. Vous pouvez commander le Muscat de Noël sur leur boutique en ligne depuis leur site.
Perpignan
Vignerons Catalans existe depuis 50 ans et leur siège se situe à Perpignan. C’est un groupement de producteurs qui a pour mission de faire naître, grandir et reconnaître les vins du Roussillon en France comme à l’étranger. Il regroupe 15 appellations et 1500 vignerons. Ils produisent un Muscat de Noël que vous pouvez acquérir via leur boutique en ligne.
Rivesaltes
Sur Rivesaltes, ville de cœur de terroir, un grand nombre de producteurs y sont représentés. Vous avez l’embarras du choix :
Le Domaine Boudau, créé dans les années 1920 est un domaine familial et leurs vins est le résultat d’une histoire à haute valeur sentimentale.
- Domaine Boudau, 6 Rue Marceau – 66600 – Rivesaltes
- Site et boutique en ligne : https://www.domaineboudau.fr
La Maison Cazes a été créée en 1895 par Michel Cazes. Elle est reconvertie en biodynamie depuis près de 25 ans.
- Maison Cazes, 4, rue Francisco Ferrer BP 61- 66602 – Rivesaltes Cedex
- Tél : 68.64.08.26
- Site et boutique en ligne : https://www.cazes-rivesaltes.com/
Arnaud de Villeneuve est une coopérative qui regroupe 300 vignerons et sont installés dans une cave historique à Rivesaltes. Vous pouvez acquérir du Muscat de Noël sur la e-boutique de leur site ou dans leurs 4 points de vente.
- Arnaud de Villeneuve, 153 route départementale 900 – 66600 – Rivesaltes
- Tél : +33 (0)4 68 64 06 63
- Mail: econtact@caveadv.com
- Site: http://arnauddevilleneuve.com/fr/
4 points de vente sont aussi à votre disposition sur les PO :
- Avenue Ledru Rollin, 66600 Rivesaltes – Tél : 04 68 64 79 34
- Rue du Château fort, 66600 Salses-le-Château – Tél : 04 68 38 62 07
- Avenue Maréchal Foch, 66250 Saint-Laurent-de-la-Salanque – Tél : 04 68 28 30 06
- 29 Avenue du Canigou, 66370 Pézilla-la-Rivière – Tél : 04 68 92 00 09
Terrats
Le Muscat de Noël 2020 « L’Étoile des Aspres » des vignobles Terrassous, peut être commandé sur leur boutique en ligne, par téléphone ou auprès de leurs 4 caveaux.
Vignobles Terrassous, 46 Avenue des Corbières – 66300 – Terrats
- Tél : 04 68 53 02 50
- Email : contact@terrassous.com
- Site: https://www.terrassous.com/
- Caveau de Terrats, 46 Avenue Des Corbières – 66300 Terrats – Tél. +33 (0)4 68 53 02 50
- Caveau de Fourques, 1 Bis Rue Du Tastevin – 66300 Fourques – Tél. +33 (0)4 68 38 89 65
- Caveau de Céret, 18 Avenue Des Aspres – 66400 Céret – Tél. +33 (0)4 68 09 71 07
- Caveau de Thuir, 1063 Avenue De La Méditerranée – 66300 Thuir – Tél. +33 (0)4 68 53 34 10
La rondeur et le raffinement du Muscat de Noël vous permettront d’apprécier un moment de douceur par ces temps difficiles. Vous pourrez aussi prévoir que ce breuvage doré accompagnera votre bûche de Noël ainsi que la galette des Rois. Ce nectar s’accorde merveilleusement bien avec le foie gras comme avec les douceurs sucrées des desserts festifs.
Nous ne pouvons reprendre ici tous les endroits de vente de Muscat de Noël. Vous en avez probablement près de chez vous ! Si les rassemblements sont interdits, nul doute que les Catalans seront nombreux à fêter chez eux en famille ce nectar à partir du jeudi 19 novembre. Attention, il est tellement précieux qu’il faut le déguster avec modération.
Salut ! … en attendant les fêtes de fin d’année !
