Nom: Pals
Activitat: Descobriment històric, gastronomia i relaxació
Especialitat: Arròs i vins
Una mica més: Activitats familiars
Ubicació: Baix Empordà, Província de Girona, Catalunya
Al descobrir aquest petit poble trobaràs part de la història de Catalunya. Amb els seus 2.500 habitants, aquest municipi espanyol de la província de Girona es troba a 45km de Figueres al llarg de la costa Mediterrània. Protegida dels vents de la Costa Brava, aquesta ciutat medieval està plena de riqueses històriques, gastronòmiques i naturals.
Una ciutat petita però de gran història
El centre històric de Pals inclou molts carrers pintorescos que condueixen al castell “Aspero Montis” o Mont Aspre. Aquest edifici data del 890d.c. i és una ofrena del rei francès Odón I. Passejar envoltat de les parets de pedra tenyides de groc sota els rajos del Sol et relaxen, et calmen i et fan viatjar a ritme dels estils romànics, gòtics i barrocs que cohabiten perfectament en aquesta bonica ciutat.
La vista del poble medieval no s’atura aquí, l’església de Sant Pere i el seu campanar que ha estat batejat com la Torra de Pals o la Torre de les Hores, està plena de colors i d’història. La seva construcció passa a ser desapercebuda i és el resultat d’una donació dels Comtes de Barcelona al bisbe de Girona el 994.
El mirador Josep Pla, anomenat així pel famós escriptor, domina el poble i ofereix una vista panoràmica com cap altra. Durant una de les seves declaracions, diu “Pals no és bo per una, sinó per centenars de visites”. Un bon símbol de l’estima a la ciutat!
La seva arquitectura és el símbol d’un coneixement secular que ha estat cuitadament restaurat després d’haver estat destrossat pels franquistes durant la Guerra Civil espanyola. Aquest lloc de refugi pels republicans durant aquests esdeveniments bèl·lics va ser renovat gràcies a l’ajuda de l’alcalde i el Dr. Pi Figueres. Pals és considerat un Bé Cultural d’Interès Nacional i va ser premiada amb el Premi de les Belles Arts el 1973.
Les muralles del poble acullen un tresor històric que revela les seves pedres daurades sota els rajos del Sol i actua amb una verdadera màquina per viatjar al temps. Podràs descobrir molts pobles petits i peculiars a prop de Pals, com Peratallada, Canapost, Monells, Palau-sator i Cruilles.
El municipi de Pals significa “terra pantanosa” i conté més d’un tresor. Situat al turó de Mont Aspre, el poble domina les planes del Baix Empordà i ofereix una vista panoràmica de les Illes Medes.
Sabies que… ?
Molts historiadors coincideixen que Cristòbal Colón no va anar a les Amèriques des del port de Palos de la Frontera sinó que més bé des del por de Pals. Aquest últim va desaparèixer després de la desviació del curs del riu Ter.
Un poble gurmet i gastronòmic
La cultura d’aquest temple de la Costa Brava no es limita a la història. Els plats típics de la regió faran que el vostre paladar viatgi a ritme dels sabors catalans. L’arròs és un dels orgulls de la ciutat de Pals. La despensa de l’Empordà està plena de productes locals, tan marítims com de muntanya, perfectament combinats amb receptes locals.
Pots trobar en aquest plats nombrosos restaurants de la ciutat i dels seus voltants però especialment durant el Festiva d’Arròs de Pals que se celebra d’abril a maig. És una oportunitat excepcional per descobrir la història i la qualitat del Rei de Pals, l’arròs, a través de visites guiades als mercats i tallers de cuina.
Descobreix la forta petjada d’aquest cereal durant les vostres caminades pels arrossars. També hi ha un petit tren disponible per fer un viatge educatiu amb un desviament al molí del segle XV utilitzat per moldre l’arròs i la muntanya de Montgrí de fons. Juny i octubre també mostra activitats al voltant de l’arròs, des de la sembrada a la recol·lecta.
A l’abril arriba l’època del Festival del vi “Vivid Wine Festival” a tota la regió de l’Empordà. Les activitats al voltant d’aquesta beguda mil·lenària faran que els sabors de la terra ballin dins la teva boca, et recorrin la ment i et relaxin el cos amb les cates, tractaments terapèutics basats en el vi i les sortides a la naturalesa.
La temporada d’estiu, especialment durant el mes d’agost, no es deixa l’entreteniment de banda. La Fira del Vi i del Formatge, que es celebra durant aquesta estació, permet degustar les especialitats de Pals. Al ritme de dues nits, el pati de l’edifici Ca La Pruna revela un lloc propici pel descobriment dels vins catalans amb denominació d’origen protegides.
A mitjans d’agost, viu un moment especial, la Nit d’Espelmes, una nit en la que totes les llums del poble són substituïdes per espelmes que conviden a assistir als concerts fets a l’aire lliure.
La visita gastronòmica d’aquesta regió no pot acabar sense una parada al restaurant Celler de Can Roca de Girona de 3 estrelles Michelin. Aquest lloc és el bressol de la cuina moderna catalana i el millor restaurant del 2015 segons “Restaurant Magazine”. Demana taula amb bastants mesos d’antelació si el vols visitar!
Pals, sinònim de diversió familiar
Les vacances són abans de tot un moment per gaudir i relaxar-se. Un cop més el poble de Pals i Catalunya ofereix moltes activitats entre platja i muntanya. Els 3 kilòmetres que separen la remor de l’aigua i la calma de la plana no impedeixen gaudir de tto el que aquets paisatge emblemàtic pot oferir.
La Platja de Pals, situada al cor del Parc Natural de Montgrí ofereix una llarga extensió de sorra daurada, escalfada pel Sol, que proporciona un lloc per relaxar-se. El seu ric ecosistema i la seva protecció per les dunes de sorra li donen a aquest lloc una imatge paradisíaca que farà gaudir els nens i els adults.
L’esport no es queda enrere. Senderisme, golf i busseig i moltes altres activitats aquàtiques són les que podràs practicar per aprofitar els solejats dies de Catalunya. El lloguer de Windsurf i Kitesurf estan oberts fins l’octubre, el moment perfecte per gaudir de la calma i la meravellosa temporada que continua en aquests llocs.
Les caminades són una oportunitat per descobrir tota la bellesa i la riquesa del ecosistema de la Costa Brava. Les cales de Palafrugell, les Illes Medes, el Parc Natural dels Aiguamolls i el Cap de Creus donen una idea de riquesa de la fauna i la flora.
Aquesta atmosfera de relaxació i de poder no s’oblida dels nenes. El Parc Aventura, ubicar a tan sols 5 minuts de Pals té cursos d’escalada als arbres per diferents nivells de dificultat. Pels amants de l’aigua i dels tobogans, hi ha el parc aquàtic d’Aquadiver a 28 km de Pals, a Platja d’Aro. Els dos parcs estan associats i t’ofereixen promocions econòmiques.
Pals i els seus voltants
La riquesa i la bellesa d’aquets poble no hauria d’eclipsar als meravellosos indrets que l’envolten. Cadaqués, el poble rodejat de cales, va ser el poble de Salvador Dalí on hi ha un museu dedicat a l’artista.
Tot i que hi ha alguns museus a Pals, no és possible que els amants de l’art abandonin la zona sense anar a la ciutat de Figueres. No dubti anar-hi i visitar el museu teatre de Salvador Dalí, així com molts edificis marcats per la pinzellada del mestre.
El poble fortificat de Peratallada i les localitats costaneres de Begur i Palafrugell són llocs que es mereixen una visita també per empapaer-se de tota la cultura i història de la regió de Girona.
Aquesta zona de Catalunya concentra una gran quantitat de vestigis històrics i únics. El viatge a la província de Girona està carregada d’interessos gastronòmics i culturals. Gaudiu-ho!